発酵食品で消化をサポート
ごぼうのヨーグルト和え

過敏性腸症候群(IBS)の便秘型を改善するために腸の調子を整えるなら、発酵食品と食物繊維をしっかりと摂取しましょう。ヨーグルトや味噌などの発酵食品には乳酸菌が含まれており、整腸作用が期待できます。また、食物繊維が豊富にあると有用菌が増えやすくなり、腸内環境がよりよくなります。

• IBS便秘型
• 春が旬

《材料》１人分　104kcal

ごぼう

60ｇ

にんじん

30ｇ

かいわれだいこん

適量

ヨーグルト

大さじ2

味噌

大さじ1

• （１）ごぼうはせん切りにしてゆでる。にんじんはせん切りにする。かいわれだいこんは根をとる。
• （２）ボウルに ★を入れてよく混ぜる。
• （３）（２）によく水気をきった（１）を入れて和え、皿に盛る。

ポイント

おいしく仕上げるには、野菜の水気をしっかりととるのがポイント！味噌は甘みのある白味噌を使っても。お好みで味噌を選んでみてください。